Marcel
Casa gustului moldovenesc
Răchiteni · est. 1994
I
Mezeluri tradiționale moldovenești · est. 1994

Treizeci de ani de gust desăvârșit.

De la ferma noastră din inima Moldovei, prin trei fabrici cu tehnologie germană și italiană, până în cele douăzeci de magazine proprii — fiecare felie poartă sigiliul casei Marcel.

Atestat MADR2 produse tradiționale
HACCP · 2004calitate certificată
Usturoi propriu4 ha în Răchiteni
Șunculița bunicului
Tochitură
Piept țărănesc
Pastramă
Tobă
Șunculița bunicului
0ani de gust
0fabrici proprii
0sortimente
0magazine proprii
0profesioniști
II
II.Ciclu de producție integrat

De la fermă, la masa ta.

Controlăm fiecare verigă — de aceea putem garanta ce scriem pe etichetă. Jarul de mai jos parcurge exact drumul pe care îl face gustul.

PASUL I

Ferma ZOOSAB

32.000 de capete pe an — origine controlată, sută la sută a noastră.

PASUL II

Trei fabrici

Preparate din carne, crud-uscate cu maturare lungă, semi-preparate.

PASUL III

Afumare & maturare

Rețete moldovenești, tehnologie germană și italiană de ultimă generație.

PASUL IV

Douăzeci de magazine

Lanț propriu în toată Moldova, plus magazinul gourmet de la poarta fabricii.

III
III.Cele mai iubite

Bunătățile care se cer la cântar.

Trage de bandă — ca la tejghea
IV
IV.Povestea casei

Crescuți în Răchiteni, rămași în Răchiteni.

O afacere de familie care a crescut organic, fără să-și mute rădăcinile: aceeași comună, aceeași grădină, aceleași rețete — doar fabricile au devenit mai mari.

1994
Începutul
Se naște SC Marcel SRL — o măcelărie de sat cu ambiții de gust.
2004
Calitate certificată
Demarăm implementarea sistemului HACCP — transparența devine regulă.
2016
Magazinul gourmet
Gustul Marcel primește o casă nouă chiar la poarta fabricii din Răchiteni.
Azi
Trei fabrici, o fermă, 20 de magazine
450 de profesioniști și 400 de sortimente, în toată Moldova.
„Cultivăm singuri patru hectare de usturoi de Răchiteni și îl punem doar în produsele noastre. Pentru că bunul gust nu se discută — din bun gust se naște gustul… Marcel."
Filozofia casei · Răchiteni, Iași
V.O familie de gusturi

Trei branduri, aceeași grădină.

M Mezeluri & carne
Marcel

Game autentice tradițional-moldovenești, preparate fierte și afumate, carne proaspătă de porc, crud-uscate cu tehnologie italiană și produse grozave de grătar.

Vezi produsele
G Murături · borș · dulcețuri
Gospodina

Făcute întocmai după rețetele consacrate ale bucătăriei moldovenești, manufacturier, cu legume și fructe din inima grădinii noastre.

Vezi gama
P Brutărie artizanală
PanActiv

Pâine din cartofi, turte pe plită, cornulețe cu borș, biscuiți sprițați cu untură — rețetarul clasic al satului moldav, copt în fiecare zi.

Vezi gama
VI.Vino la sursă

Gustul se ia de la poarta fabricii.

Magazinul gourmet de la intrarea în fabrica din Răchiteni te așteaptă cu toate cele 400 de sortimente — sau le găsești în cele 20 de magazine Marcel din Moldova și online.